Aj keď každý kto pripravuje svadbu, má istú predstavu o jednotlivých chodoch na svadobnej hostine, aj výber menu sa riadi gastronomickými zásadami a národnými zvyklosťami.
U nás je bežné začínať jedlami a nápojmi ľahkými a po nich prechádzať k ťažším.
Poradie jedál pre slávnostné stolovanie je nasledujúce:
Aperitív
Aperitívom môžu byť korenené vína, vermuty, sherry, koktejly i vodka, whisky alebo slivovica, becherovka, prípadne ovocná alebo zeleninová šťava, ale
nikdy nie brandy alebo koňak. Aperitív je možné podávať aj pri zhormažďovaní hostí mimo stola, napríklad aj s drobnými chuťovkami, zvlášť keď sa pri stole nepodáva prvý chod.
Studený predkrm
Mal by byť jemným a zároveň "pikantným" zahájením stolovania: zdobené vajcia, zelenina, ryby, kaviár, šunka,

paštéty, ale
nikdy nie syr, pretože jeho úlohou je dosýtiť.
Polievka
Niekedy býva aj prvým jedlom. Pri bohatšom a kaloricky náročnom menu sú najvhodnejšie
bujóny a jemné krémy.
Teplý predkrm
Obyčajne rôzne
menšie ľahké jedlá so zeleninou, hubami, zapekané tousty, šunka s chrenom, teplé paštéty alebo cestoviny a omelety.
Hlavné mäsité chody
1. chod - ľahký, väčšinou ryba so symbolickou prílohou
2. chod - mäso hovädzie, bravčové, hydina, zverina doplnené vhodnou prílohou, v ktorej by mala hlavnú rolu zelenina alebo zeleninový šalát.
Múčnik / Dezert
Vyberáme ho podľa zostavy
predchádzajúcich chodov, ak boli ľahšie, bez teplého predkrmu s jedným mäsitým chodom, môžeme zaradiť teplý múčnik, ako napríklad ovocné knedlíky alebo palacinky. Inak z ponúkaných zákuskov, tort, krémov a zmrzlinových pohárov vyberáme so zreteľom na to, že stále väčšiu obľubu majú ľahšie dezerty kombinované s ovocím. (U nás väčšinou múčnikom stolovanie končí.)
Syr a ovocie
Najlepšie sa oboje podáva
na misách, v ponuke aspoň dvoch druhov, aby si hostia mohli vybrať. Syr sa konzumuje len v malom množstve, pre chuť a na stôl môže pred ovocím. Ak je ako múčnik podávaný ovocný šalát, ďalšie ovocie sa väčšinou neponúka.
Káva (alebo čaj)

Káva alebo čaj a k nim, obzvlášť večer, podávaný digestiv (nápoj, ktorý uzatvára jedlo) - koňak, likér i vhodný druh sherry alebo whisky.
Nápoje
Nápoje podávané pri stole by mali zodpovedať druhu jedla, slúžiť k doplneniu jeho chuti a vhodne na seba nadväzovať. Vyberáme rovnako ako u jedál -
od ľahších k ťažším. Pivo sa má piť pred vínom. Pri víne sa držíme známej zásady, že biele víno pijeme k bielemu mäsu, červené k tmavému. Pivo môže byť teda
podávané k predkrmu, zostáva pri polievke, k rybe sa rozlieva ľahké biele víno, iný druh bieleho vína môže byť podávaný ku kuraťu, k sviečkovej zaradíme červené.
K sladkým jedlám sa hodí dezertné víno alebo šampanské - sekt. Pri slávnostnom stolovaní môže byť šampanské podávané po celú dobu ako jediný nápoj.
Menu si možno nechať vkusne vytlačiť pre každého hosťa.