Kedysi bolo krájanie torty výlučne vecou nevesty - krájanie bola jej prvá úloha v roli vydatej ženy. Ako krájame tortu dnes?
Krájanie svadobnej torty je určite jedným z hlavných bodov programu počas hostiny. Nevesta drží nôž v pravej ruke, na ňu položí ženích svoju pravú ruku a na ňu príde nevestina ľavá rúčka. Najprv z torty ochutná nevesta, a potom ponúkne z dobroty aj svojmu ženíchovi.Náš tip: ozdobte rúčku noža, ktorým krájate tortu, saténovými stužkami a kvietkami ladiacimi s celkovou výzdobou miestnosti.
Ako by mala svadobná torta vyzerať?
Popustite uzdu svojej fantázii a navrhnite skutočne oslňujúcu sladkú kreáciu! Okrem vášho vkusu sa oplatí dodržiavať zopár osvedčených postupov:- torta by mala ladiť so štýlom a farebnosťou vašej svadby,
- pri aranžovaní môžete použiť kvety z vašej svadobnej kytice, prípadne ju ozdobte v súlade s tým, čo je v nej - k torte pomarančovej chuti sa hodia oranžové ozdoby, rezy pomaranča a podobne,
- vyskúšajte niečo netradičné - zvláštny tvar alebo farbu. Lepšiu príležitosť na takéto výstrelky už mať nebudete
Na čo by ste nemali zabudnúť?
- Veľkosť porcií by mala byť uvedená v písomnej objednávke.
- Tiež druhy surovín, či sa použije sezónne ovocie a podobne.
- Kedy sa torta pečie - ak sa neráta s mrazením, nemalo by to byť skôr ako deň-dva pred svadobnou hostinou.
- Premyslite si, prípadne sa dohodnite s dodávateľom, ako dopraviť tortu na miesto hostiny a ako ju naaranžovať.
- Je doprava a aranžovanie v cene?
- Pozor na použitie masla! V letných mesiacoch v neklimatizovaných reštauráciách sa môže torta začať topiť. (Môžete použiť napríklad vyvaľkaný fondán.)
- Nezabudnite na sadrové figúrky ženícha a nevesty!
- Kúsok vašej torty by nemal chýbať ani vo výslužke.
- Nezabudnite cukrárske dielo nechať počas hostiny vystavené na obdiv!